Die Gründung
Die Entstehung von JANZCOFFEE® beginnt mit Jan — einem ehemaligen Marinetaucher der Deutschen Marine, der in über 30 Ländern auf fünf Kontinenten im Einsatz war. Vom Mittelmeer bis zum Pazifik, von Nordafrika bis Skandinavien. Überall hat er Kaffee so getrunken wie er dort getrunken wird — und irgendwann wusste er: So muss er schmecken.
Also machte er sich auf die Suche nach dem Espresso der wirklich funktioniert. Verlässlich, präzise, ohne Kompromisse. Was er nicht fand, baute er selbst — mit einer eigenen Rösterei an der kroatischen Adria und einer Mischung die keinen Zufall kennt.
Gemeinsam mit seiner Frau Sara — Mitgründerin, kroatische Seele des Projekts und sein stärkster Rückhalt — trägt heute beider Handschrift. JANZCOFFEE® ist das was entsteht wenn man nicht aufhört bis es stimmt.
Naturprodukt
Kaffee ist kein Hightech-Produkt — er ist eine Frucht. Die Kaffeekirsche wächst, reift, wird geerntet. Was danach passiert entscheidet ob man das noch schmeckt oder nicht. Wir rösten schonend und mediterran — vollmundig, präzise, ohne zu verbrennen. Espresso ohne Zufall.
Verantwortung
Jan kennt die Meere — von innen. Als Taucher hat er gesehen was dort passiert. Deshalb ist Meeresschutz bei JANZCOFFEE® keine Marketingaussage sondern eine persönliche Verpflichtung. Jan ist bereits mehrfach mit dem Rennrad von Braunschweig nach Kroatien gefahren — um Spendengelder zu sammeln und persönlich zu übergeben. Bei der letzten Spendenaktion konnten so über 2.000€ an die Meeresschutzorganisation MareMundi übergeben werden. Zusätzlich wurden mehrere Tausend Euro für den WWF gesammelt und gespendet — im Kampf gegen die Plastikflut in unseren Meeren. Aufforstungsprojekte unterstützen wir regelmäßig, weil Verantwortung für uns nicht bei der Küste aufhört. Wir leben an dieser Küste. Es wäre absurd, ihr nicht etwas zurückzugeben.
